9 Tips Memasak Ikan Asin bahwa Renyah dan Gak Pahit
9 Tips Memasak Ikan Asin bahwa Renyah dan Gak Pahit
Ikan asin adalah ikan yang diawetkan dengan cara menambahkan garam tawar atau air garam pada permukaan dagingnya secara merata. Karena pengolahannya yang menggunakan berlipat-lipat garam, tak heran kalau rasa ikan didominasi asin.
Di Indonesia, ikan asin menjadi lauk primadona yang wajib ada dempet meja makan bersama sayuran dan sambal. Namun, tak semua orang bisa mengolah ikan asin memakai tepat, lho. Bahkan kira-kira jenis ikan asin memegang kadar garam yang luhur.
Berikut beberapa tips memasak ikan asin yang antibatal dengan rasa yang maknyus. Bisa kamu tiru antara rumah biar masakanmu semakin lezat.
1. Saat hendak memasak ikan asin, pilihlah yang masih segar agar lebih sedap. Ini bisa kamu lihat dari tekstur ikan yang minim lembap
2. Sebelum diolah, pastikan mencuci ikan terlebih dahulu akan meluak kadar garam beserta menghilangkan bergelimangan yang menempel
3. Ulangi sebagian kali saat mencuci ikan asin sambil digosok-gosok perlahan. Jangan lupa demi memceriakan isi perut dan buang kepalanya
4. Apabila kadar garam akan terkandung dari ikan asin cukup adiluhung, kamu bisa merendamnya dengan air panas senyampang 15-30 menit
Editor’s picks
5. Setelah dicuci atau direndam, tiriskan ikan terlebih dahulu untuk menurunkan kadar air. Ini doang menghindari terjadinya percikan minyak saat digoreng
6. Saat menggoreng, pastikan ikan asin terendam dan minyak goreng yang aktual. Penggunaan minyak goreng bekas melakukan ikan asin terasa pahit
7. Hindari menggoreng memakai api gede agar ikan asin matang merata bersama tidak gosong. Kamu bisa memanaskan minyak goreng terlebih dahulu.
8. Setelah digoreng, kamu bisa membumbui ikan asin memakai bumbu pedas atau asam seimbang selera. Kamu bisa memagelisahn ikan memakai cabai rawit
9. Kalau kamu masih punya stok ikan asin yang cukup berlipat-lipat, simpan dalam wadah tersahap dengan taruh pada kulkas
Meskipun tampak mudah, pengolahan ikan asin nan tidak tepat bisa mempengaruhi cita rasanya, lho. Di Indonesia, ikan asin menjadi lauk nan cocok disantap dengan nasi hangat bersama sayuran dan sambal. Namun, ikan asin nan dibumbui memiliki rasa nan tak kalah lezat, lho. Selamat menerapkan tips di atas, ya!
?? ??? ???
![[PUISI] Melarutkan Rindu Dalam Secangkir Kopi](https://isaczermak.com/assets/upload/kota_fontaine.jpg)
